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2016年12月7日2016年12月7日 グランドハイアット東京 チャイナルーム

12月~2月 限定 開運火鍋

 

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2016年12月5日2016年12月5日 登龍 麻布十番店

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蒸鶏細切り辛味ソースかけ

 

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はるまき                 小エビ辛子ソース煮

 

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豚肉と四川漬物炒め           焼餃子

 

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かに玉                  パイコー(排骨)

 

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豆腐丼                  タンメン

 

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シセンソバ                ニラソバ

2016年12月1日2016年12月1日 レストラン タテルヨシノ 銀座

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メニュー

 

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キャヴィアのゼリー仕立て クレソンのクーリ

 

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フォワグラのシュルプリーズ

 

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毛ガニのトマトファルシィ 緑ピーマンのジュレ  チリメンキャベツ,フォワグラ,黒トリュフのテリーヌ

 

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ドーバーソールのムニエル ソースブールノワゼット        お肉料理

2016年11月29日2016年11月29日 六本木ヒルズクラブ スターアニス

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蒸し鶏のスパイシーソースがけ       四川風豚バラ肉の湯引きスパイシーガーリックソース

 

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マンボウのスープ             スモークダック

 

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オマール海老と鶏手羽先の朝天唐辛子炒め   四川風牛肉、もやし、セロリのピリ辛煮込み

2016年11月25日2016年11月25日 富麗華

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メニュー

 

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前菜四種盛り合わせ

 

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小海老のチリソース

 

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フカヒレ詰めキヌガサ茸の高湯蒸しスープ

 

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名物 北京ダック

 

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スペアリブの香港みそ炒め          季節野菜の炒め

 

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ショウロンポウ               広東風黄ニラとモヤシの焼きそば

 

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本日のデザート

 

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