2024年7月16日藤屋オンラインショップ 新商品を追加しました
大変ご好評頂いております【藤屋オンラインショップ】に新たなアイテムが加わりました。
・腸詰（ちょうづめ） 2,500円（税込み）
・トリュフソーセージ 1,200円（税込み）
・【書籍】中国料理食材事典―見てたのしい読んでおいしい 1,500円（税込み）
・クルミの飴炊き 80ｇ×５パック 4,500円（税込み）
・クルミの飴炊き 500ｇパック 4,000円（税込み）
・豚のやわらか煮（皮付き） 3,500円（税込み）
2024年6月7日7月及び8月の営業日のお知らせ
7月及び8月までの営業日を下記の通りとさせていただきます。
尚、営業日の営業時間は、8：00～17：00の通常営業となります。
お取引先様には、ご不便等をお掛け致しますが、情勢等をご考慮いただき、ご理解の程お願い致します。休業中につきましては、各担当者の携帯へご連絡をお願い致します。
7月及び8月の営業日：
2024年5月31日週刊文春にて（5/30発売）当社の広東風チャーシューが紹介されました
週刊文春にて（5/30発売）当社の広東風チャーシューが紹介されました。
巻末グラビアの「おいしい！私のお取り寄せ便」に掲載されました。
このページは各界でご活躍中の著名人の方々に、実際に取り寄せていらっしゃる食品をその魅力とともに紹介していただくという内容で、1７年以上も続く人気企画です。
この度は、イタリアンレストラン『オステリアルッカ♡東４丁目』の桝谷周一郎シェフに広東風チャーシューをお気に入りの品として挙げていただきました。
2024年5月28日【藤屋謹製 広東風チャーシュー】が第75回ジャパンフードセレクションでグランプリ受賞
2024年5月15日、当社商品「藤屋謹製 広東風チャーシュー」が第75回ジャパンフードセレクション（主催：日本フードアナリスト協会）で、グランプリを受賞いたしました。
ジャパンフードセレクション
https://www.japan-foodselection.com/prize/2fvw0ozyzt
プレスリリース
https://www.excite.co.jp/news/article/Dreamnews_0000298120/
藤屋謹製 広東風チャーシューとは
1980年代に発売し40年以上経った今でもチャーシュー部門で一番売れている商品であり、2023年は累計46,000本販売しました。
特徴は、チャーシュー用にカットした豚肩ロースを特製ダレに漬け込み、釜で焼き上げた本場（広東式）そのままの製法で作り上げられています。保存料・着色料を一切使わず、チャーシューの形状も自然に仕上げており、素材本来の味を引き出しています。
フードアナリストの評価が高かったポイント
・豚肉が柔らかくしっかりタレが染みていて、本格的な広東風のチャーシューの味
・特製タレの味付けがとても良く、歯ごたえの良さと程良い甘みが感じられる
・保存料・着色料を一切使用しない製法は、安心安全でお店の味わいがある
・本格的で解凍後すぐにいただけるので、レストランで重宝されるのも良く分かる
・家庭用でもギフト用でも、子供から年配者まで世代を問わず喜ばれる商品である
・1本約500ｇでボリュームと食べ応えがあり、チャーシューの旨みも素晴らしい
・業務用で大量に生産しているとは思えない、こだわりのＵＳＰ（独自の価値）がある
ジャパンフードセレクションとは・・・
日本アナリスト協会主催の日本オリジナルの本格的な食品・食材を評価する制度です。厳しい検定試験に合格したプロの知識を持った消費者であるフードアナリスト資格者23,000人が厳正・公平に審査し、「消費者目線の評価軸」と「食の専門家の評価軸」の2つの高い次元で実現させた画期的な商品評価システムです。
去年の【第65回ジャパンフードセレクショングランプリ受賞「藤屋謹製 蜜汁叉焼」】に続き、W受賞となりました！
2024年5月14日オステリア ルッカ 桝谷周一郎シェフがご来社されました
2024年5月14日オステリア ルッカ 東4丁目の桝谷シェフがご来社され、工場視察と食品製造などについて様々な意見交換を行いました。
