2017年6月29日2017年6月29日 大豊記
メニュー 本日のアミューズ盛り合わせ
季節野菜のセイロ蒸し二つのソースで 大豊記特製二種餃子
冬瓜と肉団子の石焼き 大蝦の正油炒め煮 香港スタイル
絹川茄子と豆腐のピリカラ煮 海鮮リゾットチャーハン
本日の香港デザート二種
2017年6月27日2017年6月27日 広島国際ホテル 中華海鮮薬膳 トンフォン
メニュー トンフォンオリジナル前菜プレート飾り季節の素材で
名物薬膳壺蒸しスープ ふかひれ姿の鶏白湯煮込み スダチ添え
廣島和牛元就の三次赤ワインソース 蒸しパンサンド
熊野育ちみんなのホーレン草の土鍋炒め
海老のウニ風味 濃厚な生ウニと共に カスタード苺大福のｺｺﾅｯﾂﾐﾙｸ苺のショコラ
2017年6月26日2017年6月26日 六本木ヒルズクラブ スターアニス
前菜盛合わせ 白身魚の四川漬物煮込み
骨付き羊肉の四川唐辛子炒め 豆苗のニンニク炒め 鴨肉添え
四川風牛肉の唐辛子煮込み 香辣坦々麺
マンゴーかき氷
2017年6月14日2017年6月14日 赤坂璃宮 銀座店
メニュー 鶏卵塩卵
璃宮特製焼き物の盛り合わせ 本日の蒸し点心三種
蟹肉入りふかひれ姿煮 イカの海老味噌炒め
ソフトシェルシュリンプの豆豉炒め 白身魚の唐辛子と漬菜のせ蒸し
トチュウ・クコの実・烏骨鶏の蒸しスープ 本日のデザートとお菓子