2018年6月29日Jean-Georges Tokyo
アミューズ エッグキャビア
本ﾏｸﾞﾛのﾇｰﾄﾞﾙ ｱﾎﾞｶﾄﾞ ﾗﾃﾞｨｯｼｭとｼﾞﾝｼﾞｬｰﾏﾙﾅｰﾄﾞ 大粒ﾎﾀﾃとｶﾘﾌﾗﾜｰ ｹｲﾊﾞｰ ﾚｰｽﾞﾝｴﾏﾙｼﾞｮﾝ
南部鶏のﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝｸﾛｽﾄ ﾚﾓﾝ･ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ 温かいﾁｮｺﾚｰﾄｹｰｷ ﾊﾞﾆﾗｱｲｽｸﾘｰﾑ
小菓子4種
2018年6月19日横浜ロイヤルパークホテル 中国料理 皇苑（日中協賞味会）
メニュー 冷菜三種盛り合わせ
焼味、滷水
蒸しスープ 海老とおぼろ豆腐の蟹内子煮込み
牛肉 彩り野菜 とうもろこし皮包み焼き 魚介 鴨足のｵｲｽﾀｰｿｰｽ煮込み 茶巾包み焼き
五目餡入り糯米の蒸しご飯 おすすめデザート盛り合わせ
2018年6月13日中国珍味 調鼎
オクラの中華風お浸し マッシュルームとピーナツの辛み和え
自家製板春雨の四川風 牛蜂の巣、牛脛肉の冷菜
自家製板鴨 自家製腊肉
火鍋 きのこの盛り合わせ（火鍋具材）
チャン済羊肉（火鍋具材） 蟹肉入り絶品チャーハン
あっさり麻婆豆腐