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2018年2月16日2018年2月16日 ホテルオークラ東京 美食晩餐会

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メニュー

 

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江戸食材彩々前菜              ふかひれの姿煮込み 蕪釜穴子含ませ添え

 

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東京ウドと蝦夷鮑の挟み焼き 東京湾海苔ソース 金目鯛の黒豆蒸し

 

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秋川牛のサーロインステーキ         TOKYO-X パイコー飯 江戸野菜添え

内藤とうがらし辛味ソース

 

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五色豆のココナッツ汁粉ポットパイ仕立て

2018年2月9日2018年2月9日 中国珍味 調鼎

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2018年2月2日2018年2月2日 六本木ヒルズクラブ スターアニス

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2018年1月31日2018年1月31日 京都ホテルオークラ 中国料理 桃李

1前菜盛り合わせ   2トースト揚げ

前菜盛り合わせ                トースト揚げ

 

3帆立蒸しにんにくソース       4イカの湯引きコチュジャンソース

帆立蒸しにんにくソース           イカの湯引きコチュジャンソース

 

5ふかひれの姿煮込上海蟹味噌ソース       6北京ダック

フカヒレの姿煮込上海蟹味噌ソース      北京ダック

 

7海老と黄ニラ炒め       8白酢豚

海老と黄ニラ炒め              白酢豚

 

9叉焼ねぎそば       10杏仁豆腐

チャーシューねぎそば            杏仁豆腐

2018年1月30日2018年1月30日 マダム紅蘭

1前菜盛り合わせ       2かぶらのトロトロスープ

前菜盛り合わせ               かぶらのトロトロスープ

 

3ほたてのあっさり炒め       4ズワイ蟹の広東蒸し

帆立のあっさり炒め             ズワイ蟹の広東蒸し

 

5特製ふかひれ姿煮込2       6北京ダック

特製フカヒレ姿煮              北京ダック

 

7デザート盛り合わせ

デザート盛合わせ

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