2018年6月11日六本木ヒルズクラブ 中国料理 スターアニス
メニュー
前菜盛り合わせ 季節野菜の山椒塩炒め
スモークダック（樟茶鴨子） すっぽんとナマコの四川風煮込み
小海老と野菜の炒め カラスミ風味 仔羊の香り焼き ローズマリー風味
香辣担担麺 ピリ辛豚挽肉入り炒飯 カレー風味
料理長特製デザート
szechwan restaurant 陳
メニュー 当店自慢の漬け物
チャイニーズオードブル 気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの姿煮込み
牛サーロインと豆 元祖 エビチリ
イサキの麻辣オーブン焼き 華小町トマトと卵のスープ
陳建一麻婆豆腐御膳 するめいとあさりのピリ辛煮込み焼きそば
牛肉入りトマトレタスチャーハン チャイニーズパティシエデザート
2018年6月6日グランドハイアット東京 CHINA ROOM
メニュー
クラゲと白菜の和え物 本場四川式よだれ鶏 活きつぶ貝の四川豆板醤漬け 国産豚のピリ辛香味醤油 活き鮑 エリンギ アスパラの四川式ピリ辛ソース
翡翠仕立てワンタン むき海老とニラの焼き餃子 乾燥山伏茸と冬瓜の蒸しスープ
釜焼き北京ダック
活きオマール海老の甘味噌炒め 国産牛フィレ肉のピリ辛チリ炒め
本場四川式 坦々麺 ココナッツと小豆のゼリー 杏仁プリン
2018年5月31日ホテルオークラ東京 中国料理 桃花林
メニュー
特製盛り合わせ冷菜
丸鶏のふかひれ姿詰め蒸しスープ
北京ダック 蝦夷鮑の中国黒豆ソース蒸し
フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐 胡麻付き揚げ菓子
2018年5月30日結彩（ユイロ）
. 冷鮑魚 欖菓四季豆 姜茸白切鶏 酸姜皮蛋 海蜇頭
蜜汁叉焼 焼鶏肝 香辣口水鶏
脆皮焼腩肉 黒椒焼肥猪肉 避風塘双鮮
咸魚蒸肉餅 魚場浸香煎魚
和山椒麻婆豆腐 広東焼売