2018年3月19日2018年3月19日 グランドハイアット東京 チャイナルーム
メニュー
前菜6種盛り合わせ
点心3種盛り合わせ パパイアの器蒸しスープ
釜焼き北京ダック
ソフトシェルクラブのスパイシー唐揚げ マンガリッツァ豚の広東風角煮
牛肉のオイスターソース炒飯
2018年3月14日2018年3月14日 ホテルオークラ東京 桃花林 & ホテル日航金沢 桃李 スペシャルコラボディナー
メニュー
春の中国前菜盛り合わせ 能登ポークとチキンの窯焼き香港スタイル
蟹卵入りフカヒレスープ 鮮魚の葱と生姜風味蒸し
牛フィレと野菜のＸＯ醤炒め 海老ワンタンと香港麺のスープヌードル
デザート二種盛り合わせ
2018年3月9日2018年3月9日 三笠会館 揚州名菜 秦淮春
メニュー
季節の前菜三種 セリと豆腐の卵白仕立てスープ
鶏ﾚﾊﾞｰの白酒風味蒸し／磯ﾂﾌﾞ貝の香り茹で
菜の花と春筍の豆豉ソース
ホタテ貝の春野菜炒め 桜鯛の紅花ソース
揚州点心二種 岩海苔と浅利のスープ麺
ﾅｽﾞﾅ入り饅頭／春筍と海老の蒸し餃子
アーモンドゼリー 桜の香りと共に
2018年3月8日2018年3月8日 ホテルオークラ東京 中国料理 桃花林
メニュー 特製盛り合わせ冷菜
丸鶏のふかひれ姿詰め蒸しスープ
鴨の海老すり身のせ揚げ
あわびの煮込み 海老子入り クレソンの炒め にんにく風味
ハタの姿蒸し 葱、生姜風味
フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐