2018年6月13日中国珍味 調鼎
オクラの中華風お浸し マッシュルームとピーナツの辛み和え
自家製板春雨の四川風 牛蜂の巣、牛脛肉の冷菜
自家製板鴨 自家製腊肉
火鍋 きのこの盛り合わせ（火鍋具材）
チャン済羊肉（火鍋具材） 蟹肉入り絶品チャーハン
あっさり麻婆豆腐
2018年6月11日六本木ヒルズクラブ 中国料理 スターアニス
メニュー
前菜盛り合わせ 季節野菜の山椒塩炒め
スモークダック（樟茶鴨子） すっぽんとナマコの四川風煮込み
小海老と野菜の炒め カラスミ風味 仔羊の香り焼き ローズマリー風味
香辣担担麺 ピリ辛豚挽肉入り炒飯 カレー風味
料理長特製デザート
szechwan restaurant 陳
メニュー 当店自慢の漬け物
チャイニーズオードブル 気仙沼産毛鹿鮫尾ビレの姿煮込み
牛サーロインと豆 元祖 エビチリ
イサキの麻辣オーブン焼き 華小町トマトと卵のスープ
陳建一麻婆豆腐御膳 するめいとあさりのピリ辛煮込み焼きそば
牛肉入りトマトレタスチャーハン チャイニーズパティシエデザート
2018年6月6日グランドハイアット東京 CHINA ROOM
メニュー
クラゲと白菜の和え物 本場四川式よだれ鶏 活きつぶ貝の四川豆板醤漬け 国産豚のピリ辛香味醤油 活き鮑 エリンギ アスパラの四川式ピリ辛ソース
翡翠仕立てワンタン むき海老とニラの焼き餃子 乾燥山伏茸と冬瓜の蒸しスープ
釜焼き北京ダック
活きオマール海老の甘味噌炒め 国産牛フィレ肉のピリ辛チリ炒め
本場四川式 坦々麺 ココナッツと小豆のゼリー 杏仁プリン