2018年6月6日グランドハイアット東京 CHINA ROOM
メニュー
クラゲと白菜の和え物 本場四川式よだれ鶏 活きつぶ貝の四川豆板醤漬け 国産豚のピリ辛香味醤油 活き鮑 エリンギ アスパラの四川式ピリ辛ソース
翡翠仕立てワンタン むき海老とニラの焼き餃子 乾燥山伏茸と冬瓜の蒸しスープ
釜焼き北京ダック
活きオマール海老の甘味噌炒め 国産牛フィレ肉のピリ辛チリ炒め
本場四川式 坦々麺 ココナッツと小豆のゼリー 杏仁プリン
2018年5月31日ホテルオークラ東京 中国料理 桃花林
メニュー
特製盛り合わせ冷菜
丸鶏のふかひれ姿詰め蒸しスープ
北京ダック 蝦夷鮑の中国黒豆ソース蒸し
フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐 胡麻付き揚げ菓子
2018年5月30日結彩（ユイロ）
. 冷鮑魚 欖菓四季豆 姜茸白切鶏 酸姜皮蛋 海蜇頭
蜜汁叉焼 焼鶏肝 香辣口水鶏
脆皮焼腩肉 黒椒焼肥猪肉 避風塘双鮮
咸魚蒸肉餅 魚場浸香煎魚
和山椒麻婆豆腐 広東焼売
2018年5月27日ザ・プリンスパークタワー東京 陽明殿
メニュー 陽明殿特製前菜盛り合わせ
フカヒレ姿と三種お宝入り壺蒸し仕立て 大海老と穴子の甘辛炒めスパイスの香り
和牛ロース肉の中華風ステーキ 蒸しアワビの餡かけチャーハン
杏仁豆腐＆マンゴースープ
