2018年9月28日ザ・プリンスパークタワー東京 中国料理 陽明殿
メニュー
彩り豊かな前菜 華やかなパレット仕立て
たっぷりなフカヒレの姿煮 金華ハムと山伏茸の食感とともに
帆立貝と北寄貝の微かなガーリックとバジル風味 トマトのアクセントを添えて
アワビの旨味広がるオイスターソース煮込み 三種のキノコとともに
和牛フィレ肉とカイラン菜の炒め ブラックビーンズのフレーバーを添えて
鶏肉と野菜のさっぱり煮込みそば 山椒と柚子のアクセント
濃厚なめらか杏仁豆腐
2018年9月25日うおまん 新橋店
メニュー
生雲丹 とろ湯葉 とんぶり 醤油飴掛け 本日の特選鮮魚盛り合わせ
産直王様野菜の炙り のどぐろの塩焼
京鴨と昇竜舞茸のあつあつ土鍋仕立て 信楽釜で焚き上げる鯛めし
瀬戸内レモンアイス
