2018年9月5日ホテルオークラレストラン 中国料理 桃里
メニュー
特製盛り合わせ冷菜 かに卵入りふかひれのスープ
北京ダック 蝦夷あわびのココット煮込み
和牛と松茸の炒め
鮮魚の姿蒸し 葱、生姜風味
かに肉とレタス入り炒飯
フレッシュフルーツ入り杏仁豆腐 白玉団子ココナッツ風味
2018年8月31日赤坂璃宮 赤坂本店
メニュー 焼き物入り前菜四種盛り合わせ
ふかひれの姿煮 本格窯焼きペキンダック
二種海鮮と季節野菜炒め 牛タンの中国味噌炒め
ハタの香り蒸し
福建式あんかけチャーハン
本日のデザート 璃宮特製中華菓子
2018年8月21日ホテル雅叙園 東京 旬遊紀
メニュー
ジンシャーミルク フカヒレ姿の水晶仕立て
蛤の茶碗蒸し キヌガサ茸入り 燕の巣 干し鮑の姿 茶樹キノコ添え
海鮮とアスパラガスの冬瓜巻き 和牛肉のステーキ
本日のお食事 杏仁アイス
お土産 特選ふりかけ