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2016年4月12日秋田県産 豆腐魚(ノロゲンゲ)中国名「九肚魚」取扱いに向けて

 2016年4月8日、現在取扱い開始に向けて準備を進めている豆腐魚(ノロゲンゲ、中国名「九肚魚」)の検品と今後の流通打合せの為、秋田県男鹿市の萬漁水産株式会社様を訪問いたしました。
今回、豆腐魚(ノロゲンゲ、中国名「九肚魚」)の手配をお願いしている同社佐藤社長、秋田県議会菅原議員、秋田県農林水産部の方々を交え検品を行い、水揚げ時期や流通方法の確認の他、ガサエビの取扱い開始に向けての打合せを行いました。
 
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その後場所を移し、男鹿市の渡部市長、杉本副市長を交え昼食会を行い、今後の男鹿産水産品販促のための意見交換や、男鹿市で進められている新プロジェクトの説明を受けました。
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左より 佐藤社長 渡部市長 藤木社長 菅原議員
 
男鹿市での日程終了後は秋田県庁を訪問、佐竹秋田県知事と会談、2013年より進めている白神ラムの状況や、取扱いを開始する豆腐魚(ノロゲンゲ、中国名「九肚魚」)の状況について報告させていただきました。
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弊社では秋田県産豆腐魚(ノロゲンゲ、中国名「九肚魚」)をCASシステムにて急速冷凍処理を行い、鮮度を落とさないまま通年販売できる様、進めております。

2016年3月29日警視庁PR撮影への協力 ~爆弾処理班とテロリスト~ 完成映像公開!!

2016年3月29日、撮影協力した、警視庁のPR映像が完成いました。

PR映像はこちらから視聴できます。

 

2015年12月12日、警視庁PR映像撮影のため、当社社屋を撮影現場としてご協力させていただきました。

2020年にはスポーツの祭典が控えており、海外からの来訪者も年々増え続けている中で、先のフランスで起きた凄惨なテロ事件もあり、内外へ日本の安全をPRすべく撮影が行われました。

 

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もちろん内容については、当社の知り得るところではありませんが、特殊重機やロボットなども使用しての大々的な撮影が行われました。

 

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あまり内容をお伝えすることはできませんが、当社社屋がテロリストのアジトという設定になっています。

2015年11月17日第3回 白神ラム賞味会~ANAインターコンチネンタルホテル中国料理「花梨」にて~

2015年11月17日、東京・赤坂にあるANAインターコンチネンタルホテル東京、中国料理「花梨」にて、白神ラムの賞味会が行われました。

 

3回目を迎えた今回の賞味会は、赤坂璃宮譚彦彬社長をはじめ多くの都内レストラン関係者の方々にご参加いただきました。また生産者サイドとして、堀井啓一秋田県副知事、佐々木文明秋田県藤里町長、藤里町農林課山田幸喜課長、その他関係者の方々も白神ラムをアピールすべく参加いただきました。

 

テーブル風景 藤木社長 御挨拶IMG_3153 IMG_3154IMG_3177

 

中国料理「花梨」の大久保料理長にもご協力をいただき、様々な白神ラム料理を堪能いたしました。中華料理の賞味会は今回初めてでしたが、中華料理でも白神ラムの良さを存分にアピールできたものと感じております。

 

前菜 白神ラムモモの四川煮

前菜として白神ラムヒレたたき(手前右)  白神ラムのモモ肉を使用した四川煮

 

白神ラムは、世界自然遺産にも登録されている白神山地の麓で飼育されています。今年度は約70頭の白神ラムを出荷中です。

 

今後も白神ラムの知名度を上げていきたいと考えております。

2015年10月16日中国合弁パートナーと藤屋「北京カオヤー」品質向上に向けて

2015年10月16日、弊社中国合弁工場にて、弊社社長藤木守と北京ダック原料供給元であり、合弁パートナーである、馬長豊 氏とで今後の日本向け北京カオヤーをさらに高品質なものにするべく、話し合いが行われました。
話し合いは友好的な中で行われ、弊社の厳しい品質の要望に全面的に協力していただけることになりました。
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        左から、黒岩誠二総経理・馬長豊董事長・藤木守社長
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話し合いの後は、中国恒例の宴席にて白酒を飲み交わし、更なる友好を深めました。
今後も日本一の北京カオヤーを供給してまいります。

2015年10月9日鉄板焼き 五明(ごめい) オープニングセレモニーにて「白神ラム」「秋田牛」を堪能

2015年10月9日、弊社取扱い商品である、「白神ラム」「秋田牛」や秋田県産特選食材を使用した「秋田」が堪能できる「鉄板焼き 五明」のオープニングセレモニーに弊社社長藤木守が参加いたしました。

参加者には赤坂璃宮の譚彦彬氏や、秋田県出身である、菅義偉官房長官、佐竹敬久秋田県知事、菅原こうじ秋田県議会議員、女優であきた美の国大使である加藤夏希さんらが名を連ねておりました。

 

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鉄板焼き 五明を経営している、株式会社ドリームリンクの代表取締役村上雅彦氏も秋田県出身ということで、秋田県の郷土料理や伝統、食材を広めるべく力を入れてらっしゃいます。

 

秋田牛① 白神ラム炭火焼き②

 

弊社では、秋田県と連携し「白神ラム」「秋田牛」の販売推進しており、柔らかくジューシーな肉質が特徴です。ご興味のある際は是非ともお問い合わせをお願いいたします。

株式会社藤屋 03-3522-2200

白神ラムについて詳しくはこちら↓

白神ラム_1 白神ラム_2

 

店舗情報

店舗名 :秋田牛鉄板焼き 五明(ごめい)
所在地 :東京都中央区銀座6丁目4-18 マキシドピア地下1階
オープン:2015年10月15日

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