2019年11月14日szechwan restaurant 陳様他工場視察にいらっしゃいました
白神ラムの賞味会にて、大変お世話になった、szechwan restaurant 陳の井上料理長、株式会社TAMRYの田村オーナーシェフ、藤本全国中国料理協会青年部長が、当社工場視察にいらっしゃいました。
視察後は、試食等行いました。
（下段左）szechwan restaurant 陳 井上料理長 （下段右）株式会社TAMRY 田村社長
（上段中）全国中国料理協会青年部長藤本氏
2019年11月6日白神ラム牧場（秋田県藤里町）視察訪問
２０１９年１１月６日（水）～７日（木）、白神ラム牧場視察のため、秋田県山本郡藤里町大野岱牧場を視察いたしました。
大野岱牧場は、世界遺産である白神山地の麓にあり、大自然豊かな環境で白神ラムを飼育しております。
生産者たちの愛情が込められているので今年も順調に育っていました。これから本格的な出荷が始まります！
大野岱牧場 飼育棟
白神山地世界遺産センター藤里館 参加者の皆様と記念撮影
2019年10月22日金華火腿供給元董事長徐氏との商談
10月22日、上海にて当社取扱いの金華火腿供給元董事長、徐氏と商談及び会食を行いました。徐董事長からは中国国内での販売状況や対日輸出の状況を伺いました。また、当社にはこれまで通り徐氏取扱いの金華火腿の中でも最高品質（特級）のものを供給して頂く事をお約束頂きました。
商談の後の会食では上海料理と恒例の白酒を堪能し、両者の友好関係を更に深めました。
（左）徐董事長（右）弊社社長藤木守
2019年10月17日日本中国料理協会 港区支部青年部の皆様が工場視察にいらっしゃいました
10月17日（木） 公益社団法人日本中国料理協会 港区支部青年部の皆様が工場視察及びヒナ鶏バラシ講習の為、ご来社されました。
工場視察後、ヒナ鶏中抜きのバラシ方講習を行いました。皆さん熱心に聞きながら練習しておりました。
今後も日本中国料理協会に協力し、中国料理業界の発展に貢献していきたいと思います。
ヒナ鶏バラシ講習の様子
港区支部青年部の皆様と記念撮影
2019年9月17日中国料理食材事典を改変
弊社藤木守の著書である、「中国料理食材事典」を一部内容を改変いたしました。
内容には「鵞鳥（ガチョウ）」の項目がより詳しく改変されました。
ご興味ある方は、弊社営業担当まで、お声掛けください。
