藤屋｜北京ダック等の中華食材・洋食材などレストラン向け食材卸は藤屋で

レシピ

2018年11月19日全聚徳　銀座店

　　　

自家製ＸＯ醤　　　　　　　　　　　　　　　　　あひるの水かき

　　　

塩蛋チキンロール　　　　　　　　　　　　　　　フォアグラ塩水漬け

　　　

牛スネの冷菜　　　　　　　　　　　　　　　　　自家製チャーシュー

　　　

白身魚のスープ　　　　　　　　　　　　　　　　豆類のゼリー寄せ

　　　

北京ダック　　　　　　　　　　　　　　　　　　北京ダック2

　　　

北京ダック3　　　　　　　　　　　　　　　　　　北京ダック4

　　　

北京ダック5　　　　　　　　　　　　　　　　　エビチリソース

　　　

エビの香味焼き　　　　　　　　　　　　　　　　からし菜とオイスター和え

　　　

スペアリブの香味焼き　　　　　　　　　　　　　伊勢海老の炒め

　　　

牛の煮物　　　　　　　　　　　　　　　　　　　黒酢酢豚

　　　

赤ハタの炒め　　　　　　　　　　　　　　　　　鴨白湯そば

麻婆豆腐

　　　

杏仁豆腐