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2016年11月25日2016年11月25日 JASMINE 中目黒店

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メニュー

 

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前菜 杭州風鳩の醤油煮 / 揚州風押し豆腐の湯引き / 鎮江風塩漬け肉とフォアグラのパテ / 北海道ししゃも香油漬け / 彩り野菜の和えもの干し海老風味 / 蓮根と棗の糯米詰め

 

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杭州名菜”宋おばさん”の魚スープ       活ツブ貝と旬菜の強火炒め

 

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鮮魚と酸白菜の重ね蒸し

 

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江南のおかずとご飯

天目筍と豚バラの角煮 / 寧波風里芋の煮込み / 上海蟹入り肉団子の蒸しスープ / 青梗菜の炊き込みご飯

 

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季節のデザート

 

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