2017年2月21日 虎萬元
くらげの香味和え 中国ピクルス
香菜と胡瓜 唐辛子の四川サラダ じゃがいもシャキシャキ花椒和え
ゆで豚にんにく醤油ダレ 蒸し鶏 辛味ダレ よだれ鶏
薬膳二種鍋 豚スペアリブと酸白菜の土鍋煮込み
2017年2月19日2017年2月19日 ホテル横浜キャメロットジャパン 桃花苑
メニュー
桃花苑特製前菜（7種）
吉切鮫の姿煮込み 大海老の塩茹で ～特製ソース～
蒸し香鶏の胡麻ソース 鯰とセロリの辛味炒め
春筍と鮑の蒸し物 塩漬け干し肉と春雨の蒸しスープ
桃花苑特製デザート
2017年2月14日2017年2月14日 ホテルＪＡＬシティ田町 龍王
メニュー
龍王盛り合わせ冷菜 フカヒレ入り蒸しスープ
国産鶏の脆皮鶏 魚の姿蒸し 葱生姜風味
牛肉のステーキ 青菜添え 泡菜入り炒飯
杏仁豆腐と一口菓子
2017年2月13日2017年2月13日 ロイヤルパークホテル 桂花苑
メニュー
アミューズ
前菜盛合わせ
ドラゴンフルーツの薬膳スープ フカヒレ添え
大海老の翡翠炒め 一帆の鱈船に乗せて
合鴨とフォアグラの醤油煮
白身魚の辛味大豆味噌蒸し
ビーツの炒飯
一口デザート盛合わせ