2019年9月17日中国料理食材事典を改変
弊社藤木守の著書である、「中国料理食材事典」を一部内容を改変いたしました。
内容には「鵞鳥（ガチョウ）」の項目がより詳しく改変されました。
ご興味ある方は、弊社営業担当まで、お声掛けください。
2019年9月12日カナダ・バンクーバーのDonald’s Fine foods社を訪問
2019年9月5日（木）、新商品商談のため、カナダ・バンクーバーのDonald’s Fine foods社を訪問いたしました。
同社では工場視察を行い製造工程を確認すると共に、新商品の試食、商談を行いました。
商談後は同社CEOのAllan Leung氏や輸出関連スタッフとバンクーバー近郊のリッチモンドでも有名な中華レストランで会食を行いました。
2019年9月11日日本中国料理協会 千代田支部の皆様が工場視察にいらっしゃいました
9月11日（水） 公益社団法人日本中国料理協会 千代田支部の皆様が工場視察及びヒナ鶏バラシ講習の為、ご来社されました。
工場視察後、ヒナ鶏中抜きのバラシ方講習を行いました。皆さん熱心に聞きながら練習しておりました。
今後も日本中国料理協会に協力し、中国料理業界の発展に貢献していきたいと思います。
ヒナ鶏バラシ講習の様子
千代田支部の皆様と記念撮影
2019年9月9日The Okura Tokyo 桃花林オープン内覧会
今月12日オープン予定である、「The Okura Tokyo」の中国料理 桃花林のオープン内覧会に参加いたしました。
「The Okura Tokyo」旧本館からリニューアルとなり、客室数も約2割強増えるということです。来年の世界最大のスポーツの祭典に向けて、今後多くの外国人観光客も利用されることでしょう。
執行役員中国調理総料理長 陳龍成氏（左）と弊社社長藤木守（右）
2019年9月7日ファイヤーホール4000 VS 藤屋 野球対決 【番外編】
9月7日（土）、本日は、菰田総料理長率いるファイヤーホール4000チームとの懇親野球大会を開催いたしました。熱戦の結果は、「13-3」でファイヤーホール4000チームの勝利に終わりました。
白熱した熱戦の後の、BBQで懇親を深めました。
皆様、大変お疲れ様でした。
