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2016年10月3日2016年10月3日 富麗華

 

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本日のメニュー

 

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前菜五種盛り合わせ            帆立貝のあっさり炒め

 

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上海蟹肉の酸味と辛味のスープ

 

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名物 北京ダック

 

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上海蟹の姿蒸し

 

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里芋の葱油炒め                豆苗入り葱風味のあっさりスープそば

 

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本日のデザート(無花果と白木耳のコンポート)

2016年8月3日2016年8月3日 広東名菜 赤坂離宮 銀座店

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メニュー

 

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璃宮特製焼き物盛り合わせ         渡り蟹入り青鮫フカヒレのスープ

 

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ハムユイ入りひき肉の煎り焼き

 

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.             伊達鶏の塩釜焼き

 

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カイランの新生姜炒め

 

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.                  アカハタの姿蒸し

 

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福建式あんかけチャーハン         野菜入り塩味焼きそば

 

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ツバメの巣入りココナッツミルク

2016年6月3日2016年6月3日 中華香彩 JASMINE

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メニュー

 

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前菜 上海風蒸し鶏 / 鎮江風塩漬け豚スネ肉 / 芹菜と牛もつ辛味和え / 花咲きクラゲ黒酢漬け / 枝豆の糟滷寄せ / 押し豆腐紅芯大根 / 精進田ウナギ / 棗 糯米 糖桂花

 

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杭州名菜 宋おばさんの魚スープ       帆立紅麹衣揚げ 河海老龍井茶炒め

 

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のどぐろ煎り焼き 冬瓜 青山椒        五花肉 獅子頭 上海醤油煮込み

 

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上海鍋貼 糯米焼売 菜肉ワンタン

 

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.         料理名はメニューをご覧ください

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