レシピ

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2016年12月26日2016年12月26日 香宮

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香宮特製前菜盛り合わせ       香宮特製焼き物盛り合わせ

 

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毛蟹とフカヒレの上湯スープ     塩魚と茄子の土鍋煮込み

 

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トマトと卵の上湯炒め        葱チャーシュー湯麺

2016年12月25日 六本木ヒルズクラブ スターアニス

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四川風蒸し茄子の二種唐辛子ソース添え     クラゲの冷菜

 

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白切鶏                    豚肉の旨み焼売

 

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小海老のチリソース煮

 

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北京ダック クレープ添え

 

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広東風国産鶏のパリパリ揚げ          水煮魚

 

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辣子鶏蟹                   四川風キャベツの炒め

 

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牛肉のオイスターソース炒め          香辣担担麺

 

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五目あんかけスープそば

2016年12月16日2016年12月16日 登龍 麹町店

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登龍特製前菜

 

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弊社納品のスモークダック(樟茶鴨子)

 

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四川片肉

 

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フカヒレ姿煮込み

2016年12月15日2016年12月15日 中国珍味 調鼎

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前菜 竹の子のXO醤添え / くらげ頭の冷製 / 干し豆腐の香り漬け / そら豆の素揚げ / 自家製よだれ鶏 / 牛ほほ肉の冷製

 

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板春雨の冷製 特製ソース            大正海老と黒樺牛の四川風土鍋炒め

 

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もやしと黄ニラの塩炒め            ホタテのピリ辛炒め

 

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ハタの四川風煮込み              じゃが芋とピーマンの細切り炒め

 

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麻婆豆腐                   水餃子

 

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自家製大根入りパイ

2016年12月14日2016年12月14日 と村

今回メニューはございません。写真のみとなります。

 

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img_6266 赤坂璃宮の譚社長と会食いたしました。

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