2016年5月27日藤屋 『デジタルカタログ最新版』を掲載
藤屋デジタルカタログを最新版へ更新いたしました。サイト内よりご確認いただけます。
2016年5月24日日本中国料理協会主催『中国料理美食展2016』に出展いたしました
2015年5月24日、公益社団法人日本中国料理協会主催による、「中国料理美食展2016」がセルリアンタワー東急ホテルにて開催され、弊社も出展企業として参加いたしました。
展示品は、弊社主力製品である北京烤鴨をはじめ金華火腿、スモークダック、焼肉（シューヨ）、脆皮鶏（ツーピーチー）などを展示、中国料理協会関係者をはじめ、ホテル関係者、飲食店関係者など多くのご来場者の皆様にご試食いただくことが出来、ご好評をいただきました。
陳健一会長と藤木社長 李国超副会長と藤木社長
龍の子 安川哲司最高顧問と藤木社長 ｽｰﾂｧﾝﾚｽﾄﾗﾝ陳 菰田欣也総料理長と藤木社長
京都ﾎﾃﾙｵｰｸﾗ桃李 牧定広料理長と藤木社長 藤本諭志青年部長と藤木社長
富強食品 富岡実社長と藤木社長
今後も弊社は、高品質、安全、安心な藤屋製品を追及してまいります。
藤木社長&神山取締役&宮武取締役 藤屋メンバーにて
2016年5月12日全日本・食学会による熊本地震被災地への炊き出しにご協力させていただきました
弊社ともお取引させていただいております、ラ・ベットラの落合シェフからのご要請により、2016年4月26日～5月7日の12日間に渡り、全日本・食学会における熊本地震被災地への炊き出しに食材提供という形でご協力させていただきました。
一般社団法人全日本・食学会←詳しくはHPをご覧ください。
2016年4月27日プレミアムダック及び新商品供給に向けて
2016年4月21日、弊社で取扱っておりますタイ産プレミアムダックの供給元、Bangkok Ranch P.C.Lを訪問いたしました。
同社では弊社向けに特別飼育しているプレミアムダックの飼育計画の打合せの他、今後取扱い開始する新商品についての打合せを行いました。
また今回は、赤坂璃宮 譚社長にも御同行いただき、プレミアムダックのクオリティの高さを確認していただくと共に、新商品に関する助言をいただきました。
夜はバンコク市内で有名な中華料理店で会食を行い、新商品の試食を行うと共に、今後のビジネスプランについての話し合いが友好的に行われました。
左より 赤坂璃宮譚社長、Bangkok Ranchジョセフ社長、藤木社長、Bangkok Ranch ジェームス氏
2016年4月12日秋田県産 豆腐魚（ノロゲンゲ）中国名「九肚魚」取扱いに向けて
2016年4月8日、現在取扱い開始に向けて準備を進めている豆腐魚（ノロゲンゲ、中国名「九肚魚」）の検品と今後の流通打合せの為、秋田県男鹿市の萬漁水産株式会社様を訪問いたしました。
今回、豆腐魚（ノロゲンゲ、中国名「九肚魚」）の手配をお願いしている同社佐藤社長、秋田県議会菅原議員、秋田県農林水産部の方々を交え検品を行い、水揚げ時期や流通方法の確認の他、ガサエビの取扱い開始に向けての打合せを行いました。
その後場所を移し、男鹿市の渡部市長、杉本副市長を交え昼食会を行い、今後の男鹿産水産品販促のための意見交換や、男鹿市で進められている新プロジェクトの説明を受けました。
左より 佐藤社長 渡部市長 藤木社長 菅原議員
男鹿市での日程終了後は秋田県庁を訪問、佐竹秋田県知事と会談、2013年より進めている白神ラムの状況や、取扱いを開始する豆腐魚（ノロゲンゲ、中国名「九肚魚」）の状況について報告させていただきました。
弊社では秋田県産豆腐魚（ノロゲンゲ、中国名「九肚魚」）をCASシステムにて急速冷凍処理を行い、鮮度を落とさないまま通年販売できる様、進めております。