北京ダック他中華食材・洋食材・その他レストラン向け食材の卸は藤屋で

冷蔵　　2〜3ｋｇ前後／本

中国・浙江省産の金華火腿（ハム）は、イタリアのパルマハム、スペインのハモンセラーノと並ぶ世界3大ハムの一つです。中国ハムの中でも最高峰に位置する商品で、皮が薄くて脂も少ない、「金華豚」のモモ肉（後足）を塩漬けし、自然熟成させ作られています。当社独自の技術で風味を損なわずに骨を抜いた状態で真空包装してあります。